ООО «Сыр Джон»

Агро-туристический комплекс «Богдарня», расположенный в Петушинском районе Владимирской области, является уникальной производственной площадкой по производству элитных сортов сыра Джона Кописки. Новый производственный комплекс оснащен системами вентиляции и увлажнения воздуха для поддержания заданных параметров температуры и влажности в камерах созревания сыров. Для равномерного перемешивания воздуха и исключения «мертвых зон» изготовлены текстильные воздуховоды с перфорацией. Синий цвет воздуховодов подобран тон в тон с напольным покрытием. Применение текстильных воздуховодов в камере созревания сыра с плесенью позволило исключить сильные потоки воздуха из воздухоохладителя, что важно для сохранения грибной флоры в необходимых параметрах.